こんにちは！肌寒い季節になりましたね。
年末が近づいてくるにつれ、飲み会や忘年会
親戚の集まりも増えてくることでしょう。
そこでやっぱりメインとなる食べ物といえば・・
「鍋料理」ですよね。
大勢でお鍋を囲むと心も体もポカポカになります。
一年の締めくくり、年末にお鍋を食べるのであれば
普段食べることのできない豪華なお鍋料理を食べたいものですよね！
そこで今回は
年末にみんなで楽しめるおすすめの豪華鍋
をご紹介させていただきます。
カニ鍋
一年を締めくくる豪華な鍋とえばやっぱり「カニ鍋」ですよね。
「年末といえばやっぱりこれでしょ！」と思う方も多いのではないでしょうか。
カニの鍋料理としましては、「カニすき」や「カニしゃぶ」があります。
カニすきはカニを煮込んで食べるので「生っぽいのが苦手」という方にもおすすめです。
カニしゃぶは、その名のとおりカニのしゃぶしゃぶです。
サッとダシにくぐらせるだけなので、お好みの堅さでカニを食べることができます。
カニは年末の食卓を豪華に彩るのでとてもおすすめです。
もつ鍋
コラーゲンたっぷりのお鍋といえば、「もつ鍋」ですよね。
プリプリに脂の乗ったホルモンを、お好きなダシと組み合わせていただくと
とても美味しいです。
昔は福岡県で主に食べられていたマイナーの鍋料理でしたが、
今では全国区の人気を誇る鍋料理となっています。
お取り寄せの鍋ランキングでも、常に上位に入っていますね。
多くの人に好かれているのですが、中にはホルモンが苦手という方もいるので
大勢でいただくときには事前に確認しましょう。
水炊き
鶏肉を美味しくいただくことができる、定番の鍋といえば「水炊き」です。
鍋料理といえば、豚肉や牛肉がメインとなるものが多いですが
鶏肉の味を活かせるところが、水炊きのいいところですよね。
水炊きは、昆布や鰹節でダシをとってもよいですが
骨付きの鶏肉を使っている白いスープの水炊きも美味しいです。
骨から染み出る旨味がスープにとけるので、スープが白くなるのです。
雑炊にして、ダシを残さず美味しくいただけるのが魅力ですよね。
いつもより、少し豪華なお鍋を食べようと思ったときには
ブランド鶏を骨ごと使用する水炊きを選ぶと良いでしょう。
すき焼き
言わずと知れた、日本人に愛される鍋料理といえば「すき焼き」です。
これは年末に食べたくなる方も多いのではないでしょうか。
すき焼きは、ご家庭でも食べる機会が多いかと思うのですが
せっかくの年末に食べるすき焼きは、少し豪華にしてみましょう。
たとえば、いつも「すき焼きのたれ」を使用されている方は
割り下から作ってみるのはいかがでしょうか。
上手く作れると、ご自宅で料亭のすき焼きの味が再現できます。
そしてもちろんお肉にもこだわりましょう。
日本三大和牛のブランド牛、Ａ５ランクのものを選んでください。
他のお肉とは一線を画すレベルです。
普段とは違う、美味しい割り下と最高級ブランド肉で
年末を豪華にしましょう。
牡蠣鍋
冬の味覚といえば、何と言っても「牡蠣」ですよね。
「海のミルク」と言われるほど栄養満点なのに、
ローカロリーな牡蠣は、お鍋にピッタリです。
牡蠣鍋には、豆乳鍋や、中華風の鍋、味噌鍋など
さまざまな種類がありますので、ぜひお好みにあわせた
牡蠣鍋を選んでみて下さい。
まとめ
年末には一年の締めくくりとして豪華なお鍋はいかがでしょうか。
ご馳走をいただくことで今年一年の自分の頑張りを褒めることができますし、
来年への活力にもなるでしょう。
豪華な鍋と共に、楽しい年末をお過ごしくださいね！
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